Voedingsmiddelentechnologie
Studiefaciliteiten
De opleiding Voedingsmiddelentechnologie is gevestigd in de moderne nieuwbouw van HAS Den Bosch en beschikt over een aantal bijzondere voorzieningen. Deze unieke faciliteiten maken het onderwijs op Hogeschool HAS Den Bosch nóg aantrekkelijker.
De Proeffabriek
Bedenk jij straks je eigen vla? Of brouw je je eigen biertje? Stel je je eigen fruitshake samen, of bak je liever gezond witbrood? Alles is mogelijk. De Proeffabriek heeft een eigen bakkerij- en vleesafdeling en een echte brouwerij. Je ontwikkelt hier je eigen producten en doet onderzoek naar het productieproces.
Laboratoria
In de nieuwbouw vind je verschillende laboratoria voor voedingsmiddelenchemie en microbiologie. Hier kun je fysische, chemische en microbiologische onderzoeken en controles uitvoeren op voedselveiligheid in voedingsmiddelen. Test het kippenboutje van de barbecue van gisteren, of onderzoek de duurzaamheid van biologische producten.
