Food Design & Innovation
Studiefaciliteiten
Food Design Centre
Ontdek in deze drie sterren-proefkeuken je creatieve kant. Je ontwikkelt voedingsmiddelen of stelt ze samen en doet onderzoek op geur, kleur, smaak, uiterlijk en kwaliteit. Leer alles over: productdesign, conceptontwikkeling, fooddesign. Naast het Food Design Centre hebben onze Food Designers ook de beschikking over een fotostudio voor food-styling fotografie of andere creatieve fotoshoots.
Projecten
Een jaarlijks terugkerend project is de supermarktdemonstratie bij EMTÉ. HAS-studenten bedenken recepten met nieuwe HAK producten en demonstreren deze bij de EMTÉ supermarkten.
Bekende docenten
Eén van de docenten is Annelies Hermsen. Zij is een jonge en succesvolle ontwerper, die je leert conceptueel te denken vanuit een goede kwalitatieve basis. Een duidelijke boodschap en een pure uitstraling zijn het uitgangspunt.
Even rustig aan doen is er niet bij, want de bekende super enthousiaste kok Pierre Wind werkt mee aan de studie Food Design & Innovation!
