Het lectoraat richt zich voornamelijk op systeeminnovaties, ketenmanagement en netwerksturing in de food en agribusiness.
Niet alleen worden binnen dit lectoraat theoretische concepten verder ontwikkeld, maar ook wordt invulling gegeven aan praktische toepassingsgebieden. Het onderwijsconcept van HAS Den Bosch komt onder meer tot uiting in de ontwikkeling van Education & Development Centres op een aantal door HAS Den Bosch bestreken terreinen. Deze netwerkachtige organisatievormen zullen door de lector worden vormgegeven en gecoacht.
Agrarische producten worden in de eerste plaats gebruikt als voedsel voor mens en dier, maar worden ook steeds meer aangewend voor niet-voedingsdoeleinden. Dit proces noemen we agrificatie. Door het groeiende aandeel van biomassa als grondstof voor industriële en medische producten neemt de agrarische sector een nieuwe maatschappelijk-economische positie in. Ook de toenemende schaarste aan fossiele brandstoffen is daarop van invloed.
Er wordt gekeken naar de veranderende rol van de agrarische sector, o.a. door ketenomkering, duurzaamheid en globalisering, op sociaal, maatschappelijk en economisch gebied. Het lectoraat houdt zich vooral bezig met kansen en uitdagingen die worden geboden door innovaties en marktgedreven veranderingen in de sector. Biobased economy kan niet zonder een duurzame economie.
Lector Prof. Dr. Nic Douben
Na zijn studie economie aan de Universiteit van Tilburg (1963) werd Nic Douben medewerker bij het Centraal Planbureau in Den Haag. Vervolgens werkte en promoveerde hij aan de UvT. In 1971 werd hij benoemd tot hoogleraar aan de EUR. Van 1975 tot 1984 bekleedde hij een hoogleraarschap aan de Katholieke Universiteit Nijmegen (de huidige Radboud Universiteit) en was daarna tot 2002 als hoogleraar verbonden aan de TU/e. Van 1980 tot 1988 was hij lid van de Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid. Hij bekleedt voorts bestuurlijke functies bij een aantal ondernemingen.